チョコごろごろ　米粉チョコカップケーキ

Name: チョコごろごろ 米粉チョコカップケーキ
Yield: 6個分
Ingredients: ☆米粉 80g; ☆ココアパウダー 20g; ☆ベーキングパウダー 4g; ☆きび砂糖 30g; ◎牛乳 80g; ◎米油 20g; ◎卵 1個; 板チョコ 100g; 粉糖 あれば

Description

バレンタインに！米粉を使えば、ワンボウルでどんどん混ぜていくだけでしっとりふんわりに仕上がります。チョコ焼き菓子部門

まんまるらあて

材料（6個分）

☆米粉

80g

☆ココアパウダー

20g

☆ベーキングパウダー

☆きび砂糖

30g

◎牛乳

80g

◎米油

20g

◎卵

1個

板チョコ

100g

粉糖

あれば

作り方

1

オーブンを180度に予熱。
ボウルに☆を入れて泡立て器で混ぜる。
2

◎を加えて、
3

泡立て器で混ぜる。
4

ベーキングカップを敷いた型に生地を入れ
5

割ったチョコを押し込む。
6

180度のオーブンで18分焼く。
7

冷めたらお好みで粉糖をかけて完成！

コツ・ポイント

米粉はグルテンがないので、混ぜすぎちゃったという心配も少ないと思います。
焼けたチョコはサクサクしてて美味しいです。

このレシピの生い立ち

グルテンがない米粉は、お菓子作りで混ぜ過ぎちゃったという失敗が少ないと思います。ワンボウルで手軽にできつつ、チョコがゴロゴロ入った存在感のあるカップケーキにしました。

レシピID : 7438208 公開日 : 23/02/04 更新日 : 23/02/04

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/