お家用気取らず有機バナナだけの甘みケーキ

バナナが黒くなってしまいました。

フライパンに油を塗ってから、バナナをフライパンに傷がつかないよう金属以外のフォークでつぶします。

卵を入れ混ぜます。

フライパンごとスケールに乗せ、粉を計りながら入れ、混ぜます。

クルミを砕きながら載せます。
フライパンに蓋をして弱火で10分～15分竹串を刺しても何もつかなくなれば出来上がり。

焼く前にフライパンの周りに残っている粉などをきれいに拭いたらもっときれいな出来上がりに。