お雑煮!だろー!やっぱり。の画像

Description

新年1発目のレシピアップはやっぱり「お雑煮」にしました。東京風のアッサリした切り餅入りお雑煮です。

材料 (2人分)

だし汁
5カップ
100g
なると
4切れ
少々
少々
お好みでいくつでも?
醤油
大さじ1.5
大さじ1
ミリン
大さじ1

作り方

  1. 1

    だし汁(昆布とかつお節にて)を鍋に入れて酒と共に火に掛ける。
    鶏肉は一口大、三つ葉は2cmくらい、ほうれん草はさっとゆでて3cmくらいに切り分ける。

  2. 2

    鍋のだし汁が沸騰してきたら、鶏肉を入れ、餅を焼き始める。

  3. 3

    鳥肉にあらかたひが通ったら、みりんとお醤油を加えて味を調え、なるとを入れる。

  4. 4

    お椀にほうれん草を入れ焼けたお餅を入れ、2のおつゆと鶏肉、なるとを彩りよく注ぎいれる。

  5. 5

    仕上げに三つ葉とユズを載せて出来あがり!アツアツを頂きますっ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 74386 公開日 : 03/01/02 更新日 : 03/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート