大根の甘酢漬けからのカクテキの画像

Description

本格的な作り方だと揃えられる材料がないので
身近にある材料でカクテキ風を作りました

材料

750〜500g
粉唐辛子
大さじ1
粗挽き唐辛子
大さじ1
1/4本
1/2束
ニンニクおろし
小さじ1
生姜おろし
小さじ1
リンゴおろし
1個

作り方

  1. 1

    写真

    大根の甘酢漬け ID7441318
    4日たったもの
    1.5-2センチで切っていきます
    ザルにとって多少水分を抜いた方が

  2. 2

    写真

    ボウルに材料を入れます
    ニンニクと生姜は好みで
    良いと思います

  3. 3

    写真

    混ぜ合わせます
    唐辛子は業務スーパーで
    買ったものです

  4. 4

    写真

    zipに入れて冷蔵庫で保存です
    翌日には味が馴染んでいると思いますので食べてみて辛くないでしたら唐辛子追加しましょう

コツ・ポイント

特筆すべき事はないです

このレシピの生い立ち

市販のカクテキだと酸味が強いものが多い感じだったので甘く辛いのが食べたかったので
レシピID : 7441352 公開日 : 23/02/07 更新日 : 23/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート