栄養沢山の牡蠣で☆プリプリカキサラダ♪
Rhia
作り方
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1
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グリーンリーフを洗って水気を拭いておく。
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2
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春菊なら5cmくらいにカットしよく洗って拭いておく。①と②はどちらでも良い。
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3
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ラフランスは皮をむいて芯をとり、1/4個分すりおろす。
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4
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残りのラフランスはスライスする。
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5
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すりおろしたラフランスに調味料を入れてドレッシングを作る。
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6
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④に☆を入れてよく混ぜる。ドレッシング完成。
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7
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カキに塩、片栗粉、酒を振りかけ
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8
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軽く揉んだら
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9
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ボウルに水を入れ振り洗いをして汚れを取る。
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10
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キッチンペーパーで水分を拭き、片栗粉をまぶす。
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11
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フライパンにオリーブオイルを入れてカキを入れてこんがり焼く。
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12
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裏もこんがり焼く。
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フタをして火を弱めて2〜3分蒸し焼きにする。
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カキに火が通ったら
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お皿に春菊とラフランスをのせて
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カキをのせる。
オリーブオイルもかける。
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ドレッシングをかけて完成。
お好みでレモンを絞っても美味しい。
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カキの炊き込みご飯もどうぞ→レシピID：7015145
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コツ・ポイント
春菊をクレソンやリーフレタスに、ラフランスを柿しても美味しい。
このレシピの生い立ち
カキフライも美味しいけど、大好きなカキをもっと沢山食べたくて、カキの炊き込みご飯にカキフライにカキの土手鍋にカキサラダ！生牡蠣も美味しいですよね☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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