1分!簡単ニラたま

1分!簡単ニラたま
とにかく時間もかからずかんたんでおいしい。誰に食べてもらってもほめてくれます(お世辞?)しゃきしゃきがいいんです。

材料 (1~2人前)

ニラ
1把
タマゴ
2こ
おおさじ2
1かけ
少々
こしょう
少々

1

ニラを約5cm間隔くらいに切ってください。タマゴもといておきます。

2

熱した中華鍋(フライパン)にごま油をひき、おろしたにんにくをいれます。

3

写真

香ばしいかおりがしてきたら、ニラを入れてください。しお・こしょうで強火でささっといためます。

4

写真

ニラの葉がしんなりしたら、ときタマゴを外側からまるく流し込みます。あとはタマゴが半熟からちょっと固まったらお皿に。

5

アレンジでタマゴにかつおだしを入れて和風、中華だしを入れて中華味。余裕があれば3の前に豚肉を入れてもおいしいです。

コツ・ポイント

ニラが「え?まだ早いかな?」ってな感じの時が仕上げ頃・・・。にんにくとごま油の香りを楽しみましょう。

このレシピの生い立ち

TVでニラたまを見て、食べたくなり、色々試してみて最終的にこれ。
レシピID : 744234 公開日 : 09/02/25 更新日 : 09/04/02

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