1分!簡単ニラたま
作り方
-
-
1
-
ニラを約5cm間隔くらいに切ってください。タマゴもといておきます。
-
-
-
2
-
熱した中華鍋(フライパン)にごま油をひき、おろしたにんにくをいれます。
-
-
-
3
-
香ばしいかおりがしてきたら、ニラを入れてください。しお・こしょうで強火でささっといためます。
-
-
-
4
-
ニラの葉がしんなりしたら、ときタマゴを外側からまるく流し込みます。あとはタマゴが半熟からちょっと固まったらお皿に。
-
-
-
5
-
アレンジでタマゴにかつおだしを入れて和風、中華だしを入れて中華味。余裕があれば3の前に豚肉を入れてもおいしいです。
-
コツ・ポイント
ニラが「え?まだ早いかな?」ってな感じの時が仕上げ頃・・・。にんにくとごま油の香りを楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
TVでニラたまを見て、食べたくなり、色々試してみて最終的にこれ。