米粉で蒸しパン
こふさまま
作り方
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1
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約13×13のタッパーに砂糖、卵を入れ混ぜる。
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2
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はかりに乗せて、米粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れ混ぜる。
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3
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卵の大きさで、トロトロにならなかったら少し牛乳を加えて調節する。
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4
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蓋にキッチンペーパーを付けて弱火で10分蒸す。
楊枝で刺してみて何も付いていなければ出来上がり。
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コツ・ポイント
洗い物を増やしたくなかったのでタッパーのみ使いました。
このレシピの生い立ち
米粉は小麦粉のようにダマにならないから扱いが簡単なのでよく使います。
こふさまま
