ブロッコリーと半熟卵のオーロラサラダ。

Name: ブロッコリーと半熟卵のオーロラサラダ。
Yield: 2人分・調理時間10分
Ingredients: ブロッコリー 160g; 卵 2個; 塩 ひとつまみ; ブロックベーコン 45g; A マヨネーズ 大さじ2; A トマトケチャップ 大さじ1/2; A 塩 ひとつまみ; サラダ油 大さじ1/2; 黒こしょう 少々

Description

味付け簡単！彩りも食欲そそるサラダレシピ☆マヨ×ケチャップの味付けとベーコンの旨みで、ブロッコリーがもりもり食べれます♡

tomoko＊＊

材料（2人分・調理時間10分）

ブロッコリー

160g

卵

2個

塩

ひとつまみ

ブロックベーコン

45g

A マヨネーズ

大さじ2

A トマトケチャップ

大さじ1/2

A 塩

ひとつまみ

サラダ油

大さじ1/2

黒こしょう

少々

作り方

1

・ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。

・卵は塩（ひとつまみ）を加えてよく溶きほぐす。
2

・ベーコンは食べやすい大きさに切る。
3

フライパンを中火で熱し、ベーコンを炒めて取り出す。
4

同じフライパンにサラダ油（大さじ1/2程）を中火で熱し、卵を半熟部分が残る程度まで炒めて取り出し、ざっくりとほぐす。
5

ボウルにを混ぜ、ブロッコリーを加えて混ぜ合わせる。３のベーコンと４の卵を加えて軽く合わせる。
6

器に盛り付けて黒こしょうをふる。
7

コツ・ポイントの続き☆

☑︎ブロッコリーに卵を加えたらあまり混ぜすぎず、軽く合わせる程度にして色よく仕上げます♩

コツ・ポイント

☑︎ベーコンは薄切りにもの（2〜3枚程度）でも作れます◎

☑︎ブロッコリーの塩茹では、熱湯（500ml）に塩（小さじ1）を入れて小房に切ったブロッコリー（160g程）を2分程茹でています＾＾

このレシピの生い立ち

茹で野菜を簡単オーロラソースで食べるのが最近お気に入りだったので、アレンジしてサラダにしました＾＾半熟卵とベーコンが相性ぴったり♡

レシピID : 7442847 公開日 : 23/02/09 更新日 : 23/02/09

このレシピの作者

tomoko＊＊

たくさんのつくれぽをありがとうございます！
大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな〜と日々考案中です＾＾
お肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点で健康的なレシピ作りを目指しています＾＾
皆さんのお役に立てますように♡

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