セロリの葉っぱでピリ辛作りおき
蘭子222
作り方
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1
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葉っぱがたくさん付いたセロリ。
葉と茎の部分を分けておきます
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2
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細切りにした葉っぱを30分ほど水に浸けておきます。
水気をしっかり切ります。
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3
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ごま油を温めたフライパンにセロリの葉を入れて、しんなりするまで炒めます。
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4
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しんなりしたら、酒、砂糖、みりん、醤油、を加えて炒めます。
味見をして塩味が足りなかったら、塩を足してください。
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5
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仕上げに白胡麻と粉唐辛子を振りかけて、サッと混ぜたら出来上がり。
少しピリ辛でごはんのお供にピッタリです
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コツ・ポイント
葉っぱはキッチンバサミで切るとると簡単です
このレシピの生い立ち
マルシェ系八百屋さんで買ったセロリに葉っぱがいっぱい付いていたので、捨てるのももったいないので、ご飯のお供を作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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蘭子222
