菜の花入り納豆和え
★もぐぱく
作り方
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1
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野菜は食べやすい大きさに切り、彩り良く茹でます。
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2
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ボウルに納豆、☆の調味料を入れ混ぜます。
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3
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水気を絞った①、②を合わせ、器に盛り付けかつお節を散らします。
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コツ・ポイント
菜の花は茹でた後に流水にさらすと苦味がやわらぎます。菜の花に含まれるビタミンやミネラルは水に溶けやすいため、茹ですぎや流水につけすぎないようにしてください。
このレシピの生い立ち
苦味を感じる菜の花ですが、ビタミンCが豊富な野菜です。お子様が食べやすいようにほうれん草と合わせました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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