うちのスペシャルコロッケ

マカロニを30分以上茹でてブニョブニョにし、みじん切りにする。

にんじんをレンジか茹でてみじん切りにする。

ゆで卵、わけぎもみじん切りにする。

全てをボールに入れてマヨネーズ、塩胡椒で味を調整し、好みのサイズの俵状にまとめる。

⑤に小麦粉、卵、パン粉をまぶし、コロッケにする。

油で揚げる。