レンジで簡単！チョコカスタードタルト
ｱﾄﾘｴ沙羅
作り方
-
-
1
-
カスタードクリームを作る。
耐熱容器に卵、砂糖、薄力粉を入れて均一になるまで混ぜる。牛乳を入れて混ぜる。
-
-
-
2
-
600wのレンジで2分加熱する。
加熱後は固体と液体が混在する状態。
良く混ぜる。
再び600wのレンジで1分加熱する。
-
-
-
3
-
加熱後は固まった部分が多い状態。
均一になるまで良く混ぜる。
バター、バニラエッセンスを入れて滑らかになるまで混ぜる。
-
-
-
4
-
表面が固まらないように表面全体にラップを密着させる。冷蔵庫で冷やす。※カスタードクリームは余る分量※
-
-
-
5
-
タルトカップにカスタードクリームを絞り出し袋、又はスプーンで入れる。
-
-
-
6
-
コーティングチョコレートを作る。
耐熱容器にチョコレートを入れて600wのレンジで1分20秒加熱して溶かす。良く混ぜる。
-
-
-
7
-
サラダ油を入れて良く混ぜる。カスタードクリームの入ったタルトカップにスプーンで入れる。手でカップを傾けて隅々まで入れる。
-
-
-
8
-
表面が乾かない内に、お好きなトッピングをピンセットで乗せる。冷蔵庫で冷やしてチョコレートが固まったら出来上がり♬
-
-
-
9
-
★作り方動画★
https://www.instagram.com/atelier_sarahsarah_cook/
-
コツ・ポイント
チョコレートとトッピングはお好きな種類でOK！
消費期限はカスタードクリームを使っているので、冷蔵保存で3日以内。
コーティングチョコレートは簡易なので、ブルームを避けたい場合はテンパリングして下さい。
消費期限はカスタードクリームを使っているので、冷蔵保存で3日以内。
コーティングチョコレートは簡易なので、ブルームを避けたい場合はテンパリングして下さい。
このレシピの生い立ち
美味しくて可愛いプチサイズのチョコカスタードタルトを考えました。
気軽に楽しく挑戦して下さいね☆
気軽に楽しく挑戦して下さいね☆
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ｱﾄﾘｴ沙羅
