長芋と梅鰹の簡単副菜の画像

Description

ヘルシーなのでサラダ感覚で◎油っぽいメニューの日にはやさしくフォローしてくれる副菜です。どんなお料理にも合います。

材料 (2人分)

10cmくらい
梅干
大1個
1パック
はちみつ
大さじ1/2
少量
昆布つゆ(仕上げ用)
少量

作り方

  1. 1

    カイワレ大根を食べやすい長さに切る

  2. 2

    梅干は種を取り除き包丁で細かくたたく

  3. 3

    小さいボール(器など)に刻んだ梅干と鰹節、はちみつを入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    長芋は皮を剥いて食べやすく切る

  5. 5

    長芋を器に盛る 

  6. 6

    長芋の上に刻み海苔、カイワレ大根を飾りのせたら出来上がり♡

  7. 7

    食べる時に昆布つゆをかけてから
    混ぜ合わせて食べてください♫

コツ・ポイント

長芋のシャリシャリ感を味わうのがお好みなら
拍子切りに。
ツルツルネバネバ感を味わうのがお好みなら
みじん切りにすると食感に変化が出て面白いです(*ˊᵕˋ*)

このレシピの生い立ち

手軽で簡単、野菜不足な時にチャチャっと作れるので
便利です。1週間に2度くらい食卓に並びます(^^)
レシピID : 7447889 公開日 : 23/02/13 更新日 : 23/02/13

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