揚げずに簡単♡おつまみ里芋トースター焼き
Description
里芋を揚げずにザクザクねっとり食感のおつまみにしたい!
材料
(4人分)
中なら6個くらい
⭐︎塩こしょう
少々
⭐︎オリーブオイル
大さじ1
⭐︎にんにくパウダー(なければチューブ)
小さじ1
●粗塩
小さじ1
●コショウ
少々
●パン粉
半カップ〜2/3カップ
作り方
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1
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里芋は皮を剥いて一口大に切り、ぬめりを洗い流してから耐熱ボウルに入れ、⭐︎の材料を入れてよく混ぜレンチン9分〜10分。
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2
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ボウルに●入れてよく混ぜる。トースターにアルミを敷いて、里芋にパン粉がしっかり付くようにしながら並べ13分焼く。
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3
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あら塩は好みで増やしてOK。トースターで焼いている途中で一度里芋をひっくり返して焼いたらザクザクになります。出来上がり。
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コツ・ポイント
あら塩はしっかりめに。好みでパセリやローズマリーと一緒に焼いても。レンチン時間は8分あたりから、里芋が乾き硬くならないようにたまに様子を見てください。
このレシピの生い立ち
里芋を揚げずにザクザクつまみにしたかった。