〖 明太マヨネーズ卵チャーハン 〗
Description
卵を直接割り入れて炒めることで、白身のプリプリ食感と黄身のコクが。明太子の旨味、だし醤油を入れて味付けと香ばしさを。
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
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1
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フライパンを熱してオイルを入れてなじませて、卵を割り入れる。すかさずご飯を入れて、炒め合わせていく。
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2
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スプーンでご飯を押して塊をほぐしていきながら炒めていく。卵が半熟じゃなくなったら、マヨネーズを入れて炒める。
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3
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辛子明太子を入れて炒めて、最後にだし醤油を回し入れて、炒め合わせたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
卵を溶きほぐしてないので、白身のプリプリとした食感、黄身のコクが味わえるチャーハン。
だし醤油（だしの素でも）で味付けして、マヨネーズでパラパラにして。
だし醤油（だしの素でも）で味付けして、マヨネーズでパラパラにして。
このレシピの生い立ち
洗い物をそんなに出したくない。フライパンだけで完結したいチャーハン。試しに卵をフライパンに割り入れて作った明太子チャーハンが、白身がプリプリしてて、それはそれで美味しかったので、今回ちゃんと軽量して作ってレシピアップした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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