唐揚げ朝鮮漬の素に和えて
トモゾゥ
作り方
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1
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鶏肉を食べやすい大きさに切り、☆を投入し全体に馴染むようにからめる。馴染んだら１～２時間置く。
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2
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漬けダレを作る。
★を混ぜ合わせる。
基本、混ぜてしばらくして表面が素でうっすら埋まる程度。
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3
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鶏肉を揚げる。
水気があるようなら水分をふき取り、一つ一つ片栗粉を付け(余分な粉ははたき落とす）
揚げる。
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4
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キツネ色になるまであげる。だいたい中火で２～３分位。
皆様の判断でどぞ♪
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5
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油からだし余分な油を落としそのまま漬けダレに付ける。揚げる度に漬けて置く。次のが揚がったら取り出し盛り付けていく感じ。
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6
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みりんも入れているから照りが出ておいしく仕上がります♪
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コツ・ポイント
漬け過ぎると醤油辛くなるので、一個揚げて味見しながら適度を見極めてくださいΣd(ゝ∀･) タレが残ると思いますが、豚肉など漬けて焼き、豚丼にしてもおいしく召し上がれると思います!!やったことないけど(つω`*)ﾃﾍ
このレシピの生い立ち
朝鮮漬けの素を工夫してみました!!ご飯にも超合うし、おつまみにもオススメします(σ･｀д･)σYO!!!
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