シーフードみるくピラフ
Description
カルシウムだけじゃない。牛乳の持つチカラを最大限に活用します。牛乳嫌いでも大丈夫！なピラフです。
なちゅらんち
材料
（3〜4人分）
作り方
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1
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お米を研ぐ。
ザルにあげて水気をよくきっておく。
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2
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フライパンにバターを熱して、食べやすく切ったベーコン、しめじ、シーフードミックスを炒める。
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3
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炊飯器に【1】のお米と牛乳を入れ、そこに水を足して2合の目盛りに合わせる。
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4
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顆粒コンソメ、塩、こしょうを加えてひと混ぜしたら【2】を上にのせて炊飯する。
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5
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炊き上がりの味を見て、必要なら塩こしょうで味を整える。
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コツ・ポイント
牛乳って栄養価だけじゃなくてお料理でいろんなチカラを発揮してくれるんです。
＊油分が米粒をコーティングしてパラっとさせる
＊魚介の臭みを消す
＊牛乳の甘味とコクで味に深みが出る
牛乳って本当にすごい！
＊油分が米粒をコーティングしてパラっとさせる
＊魚介の臭みを消す
＊牛乳の甘味とコクで味に深みが出る
牛乳って本当にすごい！
このレシピの生い立ち
ちっちゃい頃から牛乳大好き！なのに給食で食べたミルクピラフがまずくて…。そんな悲しい思い出があるので美味しいミルクピラフのレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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