厚揚げレシピ＊おろし醤油
Description
釜揚げしらすがおいしい時期が近くなりました。お酒のあてにも。
ryoma_mama
作り方
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1
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厚揚げは一口大に切り、フライパンで（油は敷かずに）焦げ色がつくまで焼きます。
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2
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1に大根おろし、しらすを乗せ、薄口しょうゆをひと回しかけます。
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3
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4
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コツ・ポイント
厚揚げはじっくり焼いたほうがいいかも。油揚げやがんもに代えてもOK。
このレシピの生い立ち
厚揚げを煮たり炒めたり…が多かったので、シンプルに。
