さつまいもチップス(メモ書き)
レイアキママ
作り方
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1
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さつまいもは皮を剥いて薄めに切って水につける
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2
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水気をきったさつまいもを170℃位の油で素揚げする
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3
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揚がったら油をほどよくきって砂糖をまぶす
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コツ・ポイント
さつまいもはすごい薄く切ればパリパリに
厚めに切ったらほっくり系に
1cmとか位に切ったら、揚げてる時に真ん中が膨らんだりと切り方で変わります
厚めに切ったらほっくり系に
1cmとか位に切ったら、揚げてる時に真ん中が膨らんだりと切り方で変わります
このレシピの生い立ち
もらったさつまいもが余っていて、素揚げして砂糖まぶしたら家族に好評だったので
カラメルとかいろいろな味つけでアレンジできる！
カラメルとかいろいろな味つけでアレンジできる！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
