りんごクリームソースのチキンソテー

フライパンにサラダ油を敷き、皮側に塩、胡椒をした鶏モモ肉を皮目からカリカリに成るまで炒め、反対にも火を入れ皿にあける。

りんごは、皮を剥いて賽の目に切る。

フライパンにバターを敷きりんごを炒め、小麦粉を振り更に炒め牛乳、ハチミツ、酒、醤油を加えて煮込む。