あつあつとろ〜り♪トマトのオープンサンド

あつあつとろ〜り♪トマトのオープンサンドの画像

Description

シンプルなトマトだけのオープンサンドです。サッパリしたトーストが食べたい時や、他にメインのおかずがある時に(*^^*)

材料 (パン1切れ分)

(味を濃くしたい時のみケチャップ)
大さじ1前後
スライスしたトマト
パンの大きさの1.5倍の表面積程度
塩・コショウ
各少々
パセリやバジル(生でも乾燥でも)
少々
パン(食パン・フランスパンなど)
1枚
 

作り方

  1. 1

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    パンにマーガリン(またはバターやオリーブオイル)を塗ります。濃い味にするならその上にケチャップもぐるっとひと塗りします。

  2. 2

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    1cm弱の厚さでスライスしたトマトを、パンの上に多めに乗せます。(普通サイズの食パンならスライス2枚)

  3. 3

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    塩・コショウ・刻みパセリやバジル(生でも乾燥でも)を乗せて、オーブントースターで10分前後焼きます。

  4. 4

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    トマトの水分が飛んでしぼんだ様子になり、パンも軽く焼き色がついたらオーブントースターから取り出して出来上がりです。

コツ・ポイント

①に記載していますが、味濃い目や甘めの味が食べたい時はケチャップも塗ります。

トマトがきちんとアツアツになるくらい焼きます。
パンの露出している部分が焦げそうになってしまったら、途中からアルミ箔をかけて焼きます。

このレシピの生い立ち

他に濃厚味のおかずがあったので、パンを添えるにはあっさり風味が良いなぁ…と思いシンプルバージョンで!使いかけのトマトがあったので活用しました。春1番が吹き荒れていて風が凄いですが、外は暖かいです。
レシピID : 7453157 公開日 : 23/02/19 更新日 : 23/02/19

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