ベーコンとアスパラのスパゲティー
愛と誠
作り方
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1
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ベーコンを適当な大きさに切って、フライパンで炒めておく。
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2
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お湯を沸かし、塩を加え、スパゲティーを入れてゆでる。
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3
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アスパラを洗って、下約５ｃｍを切り落とし、残りは適当な大きさに切る。
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4
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３を味噌こしなどに入れて、スパゲティーと一緒にゆで、適当な時間がたったら皿に取っておく。
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5
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４のゆで汁をベーコンの入っているフライパンにお玉で２杯ほど入れる。そこに昆布茶を加え混ぜる。
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6
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茹で上がったスパゲティーの水を切り、フライパンの中に入れて、加熱しながら水分が無くなるまで炒める。
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7
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スパゲティーを皿に移し、ベーコンとアスパラをお好みに合わせて盛り付ける。
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コツ・ポイント
昆布茶を入れることで、旨みが増します。これだけでも、十分に味がついているので、塩を加えなくても大丈夫ですが、塩気が足りないと思う方は、塩も加えてみてください。アスパラは、手で折ってみて筋がない部分を使用してください。
このレシピの生い立ち
新しいお皿を実家からもらって、これに何を入れようかと考えている時に、子供がトマト味のスパは飽きたと言ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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愛と誠
