雪うるいの生ハム巻き
らがん
作り方
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1
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雪うるいを水でよく洗い、3等分に切る
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2
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まな板の上に生ハムを広げ、雪うるいを芯にして巻く。うるいの量は生ハムの塩分によりますが、2/3株くらい
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3
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トマト、レタスやベビーリーフなどの葉物、アボカド、ゆで卵などで飾ると、サラダに。
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4
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そのままお皿に乗せれば、おつまみに。
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コツ・ポイント
辛口の飲み物や赤ワインと合わせる時は、胡椒を振ると更においしいです。モッツアレラチーズも一緒に巻くと、オシャレに♪他のチーズだと少し塩分が多いかも。
このレシピの生い立ち
親戚から雪うるいをいただくと、我が家では毎年生ハムを巻いて食べています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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らがん
