☆全粒粉　ベーグル☆

①材料をすべてボウルに入れて混ぜる。
台の上で15分こねる。生地が固めなので頑張ってこねて。

②生地を丸めてボウルに戻し、ラップをして１次発酵20分。

③分割して濡れふきんをかぶせベンチタイム15分。

⑤ビニール袋をかぶせ２次発酵40分。

⑥はちみつ（分量外）入れたお湯で30秒ずつゆでる。沸騰直前のお湯で。

⑦ゆでたらすぐにオーブンへ。
200度で約15分焼く。