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フライパンに◉印を入れて中火にかける。
よく炒めて火を通す。
2をボールに入れて冷ます。冷めたら、卵と醬油、茹でグリンピースを入れてよくかき混ぜる。
フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。熱くなったら、3の卵液を流し入れてかき混ぜて、半熟になったらご飯にかける。