ご馳走メニュー簡単金目鯛の炊き込みご飯、
Description
もうすぐ誕生日なので、先日結婚披露宴で食べた、金目鯛の炊き込みご飯を簡単に再現してみました。
クック6KWUB6☆
作り方
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1
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金目鯛に分量以外の塩を降り５分おいて、キッチンペーパーで、水分をとる。米を洗いザルにあけ、水気をきる。
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2
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炊飯釜に、米白だしと水をメモリまで入れる。上に金目鯛をのせ、炊飯する。
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3
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炊き上がり５分蒸らしましょう。金目鯛を取り出し、身を取り出し骨をのぞく。身に醤油少々をまぶして、再びご飯に混ぜ混む。。。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
姪の結婚披露宴で、おめでたい金目鯛の炊き込みご飯が、でて好評でしたので、作ってみました。旬の今だからチャレンジできます。
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