【無骨】ブロッコリーマヨの白和え
Description
絹豆腐は水きりしすぎずあえてトロトロに!
マヨネーズの隠し味でさらにまろやか
マヨネーズの隠し味でさらにまろやか
材料
(2人分)
作り方
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1
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ブロッコリーをお湯で2分ゆで、ザルに上げて湯切りする。
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2
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絹豆腐を耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で 1分加熱する。
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3
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出た水気を軽くきる。ボウルに入れ、粗くつぶす。めんつゆ(大さじ1/2)、マヨネーズを加えて混ぜる。
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4
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1と2を加えてあえ、器に盛り、かつお節をかける。
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コツ・ポイント
・ゆで時間は目安です。お好みで調整してください。
・お好みでごま油をかけてもOK。
・お好みでごま油をかけてもOK。
このレシピの生い立ち
早い。うまい。腹いっぱい。
JA島原雲仙の無骨メシの紹介です。
日常では絶対に見られない農業の魅力、農家の素顔がここにあります。
【農家の無骨メシ公式HP】
https://noukanobukotsumeshi.jp/
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