【無骨】ブロッコリーマヨの白和えの画像

Description

絹豆腐は水きりしすぎずあえてトロトロに!
マヨネーズの隠し味でさらにまろやか

材料 (2人分)

材料
1/2丁(150g)
適量
調味料
めんつゆ(2倍濃縮タイプ)
大さじ1.1/2
マヨネーズ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真


    ブロッコリーをお湯で2分ゆで、ザルに上げて湯切りする。

  2. 2

    絹豆腐を耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で 1分加熱する。

  3. 3

    写真

    出た水気を軽くきる。ボウルに入れ、粗くつぶす。めんつゆ(大さじ1/2)、マヨネーズを加えて混ぜる。

  4. 4

    写真

    1と2を加えてあえ、器に盛り、かつお節をかける。

コツ・ポイント

・ゆで時間は目安です。お好みで調整してください。

・お好みでごま油をかけてもOK。

このレシピの生い立ち

早い。うまい。腹いっぱい。
JA島原雲仙の無骨メシの紹介です。
日常では絶対に見られない農業の魅力、農家の素顔がここにあります。
【農家の無骨メシ公式HP】
https://noukanobukotsumeshi.jp/
レシピID : 7461517 公開日 : 23/02/27 更新日 : 23/02/27

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