揉むだけ！ブロッコリーの芯の浅漬け

ブロッコリーの芯の根本は硬いので切り落とします。

縦割りにしましょう。
(中の空洞は急速に成長したときに見られるもの。問題なく食べられます。)

薄く切っていきます。これは1～2ｍｍくらい。

もみもみと揉みこんで30分ほど置けば出来上がりです。
食事を作り始めるときに作るとちょうど良い頃合いでいただけます。