白菜漬けのもずく酢和え

白菜漬は、芯を切り落とし2㎝程度に切ってキッチンペーパーに包んで強く絞りボウルに入れる。

①のボウルにもずくを汁ごと入れ、さっくりと混ぜて器に盛り付けて完成。