手抜き味噌【手作り自家製味噌】
Description
茹で大豆とジップロックを使えば手作り味噌もとってもラクチンです
料理教室Bonちゃん
材料
茹で大豆
500ｇ
米麹
200ｇ
塩
80ｇ
作り方
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1
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大豆は温める（茹でるかレンジで加熱する）
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2
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ジップロックに入れて潰す
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3
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麹と塩をビニール袋などにいれて混ぜる
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4
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2と3をよく混ぜる
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5
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ジップロックに入れて空気をしっかり抜く
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6
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半年～できれば1年寝かせるのがお勧めです
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コツ・ポイント
Youtubeに動画をアップしていますhttps://youtu.be/XxuM7wqdyko
このレシピの生い立ち
楽して簡単に味噌を作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
料理教室Bonちゃん
