木綿豆腐丿ふわふわヘルシー揚げ
あみあみぬいぬい
作り方
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1
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木綿豆腐２丁をスプーンか、れんげで練り潰す
冷凍の里芋をチンしてハサミで小さく切り、豆腐に混ぜ入れる
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2
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1にアミエビを一袋1/2いれる
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3
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1に鰹ぶしを一袋入れる
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4
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1に鶏ムネ肉を小さくきざんだ物か。ミンチを入れる
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5
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1に 塩コショウを2ふり。
味の素を2ふり。
片栗粉をコップ1/4入れて混ぜる
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6
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表面に片栗粉を付けて、握り、固くする
ハンバーグのように平たく、小さな丸に握って
揚げる。
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7
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キツネ色になるまでしっかりめに揚げる
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8
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中はふわふわで海老と鰹ぶしで味がついているから、
塩分控えめで食べれます。
お好みで、梅肉を入れたのも作りました。
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コツ・ポイント
中まで火が通るように平たいハンバーグの形で揚げて下さい。
卵を入れるとつなぎになると思います。冷蔵庫に無かったので片栗粉にしました。
卵を入れるとつなぎになると思います。冷蔵庫に無かったので片栗粉にしました。
このレシピの生い立ち
腎臓が心配になって、塩分控えめで、でもパパと子供も満足するメイン料理を考えて思いつきました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あみあみぬいぬい
