超時短！冷凍揚げナスのアジアンマリネ

Name: 超時短！冷凍揚げナスのアジアンマリネ
Yield: 2人分
Ingredients: 揚げナス（冷凍） 100g; ★スイートチリソース 大さじ１; ★酢 小さじ１; ★水 小さじ１; パクチー（お好みで） 適量

Description

冷凍揚げナスを使って、手軽にアジアンマリネが作れます。
あと一品、という時に便利ですよ♪
一晩漬けて作り置きとしても◎！

にの_recipe

材料（2人分）

揚げナス（冷凍）

100g

★スイートチリソース

大さじ１

★酢

小さじ１

★水

小さじ１

パクチー（お好みで）

適量

作り方

1

今回は、無印良品の冷凍揚げナスを使用します。
2

皿に凍ったままの揚げナスを並べ、600Wで3分加熱します。（商品の規定に従ってください）
3

出てきた油や水分をペーパーで拭き取る。
4

ボールに★を合わせて置き、ナスが熱いうちに混ぜ合わせ、15分以上馴染ませる。
5

皿に盛り、お好みで、食べやすい大きさに切ったパクチーを添える。

コツ・ポイント

加熱した後、しっかり油や水分をぺーパーで拭き取ると、味が薄まることなく美味しく仕上がります。
熱いうちにソースと和えることで、味が馴染みやすくなります。

このレシピの生い立ち

揚げナスの冷凍があるとは知らず、
見つけた瞬間、思い付いたのがアジアンマリネでした。　作業時間は約5分。
揚げ物をする手間が省け、とっても便利で嬉しいです♪
スイートチリソースを持て余した時にも
おススメです。

レシピID : 7466854 公開日 : 23/03/05 更新日 : 23/03/05

このレシピの作者

にの_recipe

料理研究家/フードコーディネーター/アスリートフードマイスター

新潟市出身。
レシピ開発、季節の野菜料理、サラダ、中華、アスリートフードが得意。
美味しく楽しい食卓から、健康な心と身体づくりを目指す。

趣味は音楽とランニング（フルマラソン完走）。
辛いものも得意。2019年～チャイナフェスティバル激辛アンバサダー就任。

2023年　汁なし担々麵専門店「クラフト担々麵にのたん」オープン。