マンゴーピュレ・ドレッシング
Description
ちょっとクセのあるハーブをトッピングにして、ホタテやエビの料理にオススメ。
THDレシピ部
材料
完熟マンゴー
2個
レモン汁
数滴
インカインチオイル
大さじ1
作り方
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1
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完熟したマンゴーの皮をむき、種を除きます。
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2
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①に、レモン汁とインカインチオイルを加えてミキサーにかけ、ピュレ状にします。
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3
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レモン汁の量はマンゴーの状態に応じて加減してください。
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コツ・ポイント
チリや粒胡椒を加えてスパイシーに仕上げてもgood♪
このレシピの生い立ち
インカインチオイルをもっと活用してもらいたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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