はちみつと白ごまのスコーン
作り方
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1
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ボールに、薄力粉・ペーキングパウダー・砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
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2
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マーガリンを1cm位に切り、ボールに入れ、粉をまぶす様にして指でつぶしながら、ぽろぽろになるまで混ぜる。
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3
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はちみつをボールの真ん中に入れ、粉をまぶす様にして、ぽろぽろになるまで混ぜる。
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4
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ボールの中央に牛乳を入れ、良く混ぜ、良くこねる。
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5
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生地の真ん中に白ごまを2/3位入れ、こねる。
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6
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打粉をした台に取り出し、1.5~2cm位の厚さに伸ばし、コップやクッキー型などで抜く。
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7
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型抜きした生地の表面に残りの白ごまを飾る。
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8
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天板に並べ、180℃に予熱しておいたオーブンで20分位焼く。
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コツ・ポイント
マーガリンやはちみつを混ぜる時は、粉をまぶして、直接マーガリンやはちみつを触らないようにして混ぜるといいそうです。
料理番組で、観たのを参考にしています。
料理番組で、観たのを参考にしています。
このレシピの生い立ち
お気に入りのカフェで売っていたスコーンが美味しかったので真似してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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