鶏唐揚げ 何個でも食べちゃう。
Description
王道モモ肉だけどさっぱり。でもしっかり味。
はるちゅうた０２１５
作り方
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1
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ジップロック袋に○調味料たちを入れ、食べやすい大きさに切った鶏肉を入れてもみ込む。
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2
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①の空気を抜きジッパーを閉じて冷蔵庫に３０分以上入れておく。
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3
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別のビニール袋に片栗粉と小麦粉を入れて混ぜ、鶏肉をその中に入れてビニール袋を閉じシャカシャカする。
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4
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１８０℃の油で揚げる。
(菜箸で掴んでジュージュー振動が伝わってきたら揚げ上がりのサイン)
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コツ・ポイント
調味液をよくもみ込むと肉に入り込んでくれます。
このレシピの生い立ち
家族が飽きないよう色んな味、色んな部位で食べてます。この味がNO.1かなぁ。
はるちゅうた０２１５
