鯖ご飯
nomoring
作り方
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1
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お米を研いで、水量を調整し、90ml減らしてから調味料を加え、浸水させる。
(冬場は1時間、夏場は30分)
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2
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ご飯を炊き、その間に鯖を焼き、骨を取り除いて身をほぐす。
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3
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炊き上がったご飯に、ほぐした鯖を混ぜる。
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4
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お好みで生姜の千切りを加えてご飯を炊いたり、ごまや七味などをかけても美味しいです。
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コツ・ポイント
塩味のキツくない鯖を使った方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
祖母がいつも作ってくれる鯖ご飯です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
