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水洗いして下処理。筋が気になるかたはへた部分をもってつっーっと筋とりしてください。
この時は筋がなかったのでそのままへたを揃えてて一気に切り落としました。塩を振りかけてゴリゴリ板ずりもやりました。
ずぼらさんなので、3cm位に切って茹でます。板ずりしてるので塩はなし。してない場合は少し入れます。
ゆで時間は2分位。あとで炒めるので、そこまでグツグツしなかったです。
ゆで上がったらベーコンを炒め、その中にいんげんを入れます。創味シャンタンを小さじ半分くらいいれてささっと炒めて完成!
炒めはベーコンさえ火が通ればささっとでOK☆ミ