スモークハムとエリンギの簡単スープパスタ
jujumyu
作り方
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1
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パスタをたっぷり水に塩をいれた深鍋でゆでる
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2
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深めのフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、ハムを炒める
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3
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エリンギとさやえんどうを一緒に入れて鶏がらスープのもとと酒を入れたら牛乳をくわえる。
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4
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パスタが茹で上がったらゆで汁をほんの少し残したパスタをフライパンに入れる、塩とブラックペッパーで味を調えたら完成。
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コツ・ポイント
エリンギのコリコリ、さやえんどうのしゃきしゃき感がいいと思います。海老･舞茸のパスタアレンジなので具剤はベーコンや海老に変えたりしてもOK！お好みでパルメザンチーズもどうぞ。
このレシピの生い立ち
エビと舞茸のクリ～ムパスタ☆ を先日作ったのですがそのアレンジです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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