チーズ香るブロッコリーグラタン
作り方
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1
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ブロッコリーを食べやすいサイズに切り分け、茹でる。
エビは解凍しておく。
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2
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ホワイトソース・牛乳を鍋に入れ、沸騰するまで熱し、1のブロッコリーとえびを入れる。
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3
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グラタン皿にバターを塗り、2を入れる。
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4
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ピザ用チーズトパルメザンチーズをを上にかけ、オーブントースター(1000w)で約10分焼く。
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5
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焼きあがったら、パン粉を上からかけ、オーブントースター(1000W)で約1分焼く。
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コツ・ポイント
パン粉を後からかけ、再度オーブントースターで焼くことで焼き色がつき、食欲がそそられるグラタンに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの活用レパートリーを増やしたいと思い、作成しました。
ブロッコリーの鮮やかな緑色とえびの赤色で彩り豊かなグラタンになるよう心がけました。
by かおりん
ブロッコリーの鮮やかな緑色とえびの赤色で彩り豊かなグラタンになるよう心がけました。
by かおりん