意外と簡単 鮭フレーク
毎日☆自炊
作り方
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1
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骨抜きの生鮭を用意する。
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2
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生鮭をフライパンに入れ、料理酒とみりんを同量ひたる位まで入れて火をつける。
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3
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フライ返しでひっくり返しながら火を通す。みりんと料理酒が足りなくなったら同じ割合で足す。
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4
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煮えると皮が剥がれてくるので、取り除く。
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5
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フライ返しで好きな大きさにほぐしていく。塩を好きなしょっぱさになるまで入れて水分が蒸発したら完成。
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6
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完成。
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コツ・ポイント
料理酒とみりんは1:1で。塩はほとんど煮えてから入れて下さい。
このレシピの生い立ち
家族が鮭フレーク好きで、今アメリカに住んでてあまり売ってないため。子どもに魚を食べさせるため。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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