瓦焼きそば

乾蕎麦は湯がいて、冷水で麺をしめておく。

卵は薄焼き卵にしてきっておく。

お肉はフライパンで適当な大きさに切ってすき焼きのタレで炒めておく。

ステーキ皿にサラダ油を入れて温めて、その上にそば、きゅうり、炒めた牛肉、薄焼き卵をのせる。

つゆは市販のざるそば用を使用しました。