ツクシ 春の野草を食べてみる！
ayakojoo
作り方
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1
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ツクシの『はかま』をキレイに取ります。
ギザギザの部分が『はかま』です。
胞子が付着してるのでキレイに洗います。
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2
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サラダ油を大さじ１入れて、クタッとなるまで炒めます。
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3
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玉子１個に砂糖大さじ２、麺つゆ２滴を入れて混ぜます。
※甘さは調節してください。
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4
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玉子を入れて混ぜます。
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5
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こんな感じまで炒めます。
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6
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出来上がりです！
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コツ・ポイント
用意してから炒めた方が良いです。ツクシの頭の部分は苦いので、緑色の頭の部分は取り除くか、承知して召し上がって下さい^_^
このレシピの生い立ち
緑地に散歩に行ったらツクシがあり子供が集め出したので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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