そら豆♥焼 /茶塩 （茶塩作り方付）
food town
作り方
-
-
1
-
そら豆を中火で、両面丸焼きにします。。
出来上がり♪
-
-
-
2
-
1を皿に盛り（★）茶塩、抹茶塩、梅塩などお好みの塩をつけて頂きます。
-
-
-
3
-
（★）茶塩作り方
緑茶を、茶こしで振るい、塩少々と混ぜておく
-
-
-
4
-
-
コツ・ポイント
★焼き加減は、鞘が焦げ、しんなりしたぐらい！中の豆は無傷だから。。。鞘が真っ黒！も気にしない。 ★焼けたか?よくわからない方は、そら豆をビニール袋に入れて、レンジで3分過熱(これで食べれます)し、両面を飾り程度に焼き見栄えよく
このレシピの生い立ち
茹でるのが面倒＆茹でたそらまめがいま一つ美味しくなくて時間が経つとさらに味落ちが気になっていたの。。。
美味しいソラマメが食べたくて。生まれたオリジナルレシピ。
鞘ごと焼いて、中の豆の旨味、香りを閉じ込めた
美味しいソラマメが食べたくて。生まれたオリジナルレシピ。
鞘ごと焼いて、中の豆の旨味、香りを閉じ込めた
food town
