タコス用スパイス挽肉
Description
子どもも食べられるように辛くない味付けになっております。チリパウダーやカイエンペッパーを入れても美味しいです。
まるたまぁ
材料
油
小さじ1
ニンニク（みじん切り）
大さじ1
生姜（みじん切り）
大さじ1
400g
★クミンパウダー
小さじ2
小さじ2
★パプリカパウダー
小さじ2
★カレー粉
小さじ1
★味塩コショウ
小さじ2
ウスターソース
小さじ2
作り方
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1
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油をひいたフライパンで、ニンニク、生姜のみじん切りを炒める。
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2
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香りが立ってきたところで挽肉を入れて炒める。
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3
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余計な油をキッチンペーパーなどで拭きとる。油が多ければザルなどでこす。
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4
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油をきった挽肉に★スパイスとウスターソースを炒め合わせたら出来上がり。
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コツ・ポイント
炒めた時に出る油はよくきったほうがタコスやタコライスにする時に美味しく仕上がります。パウダースパイスはあらかじめ混ぜ合わせておくとむらなくお肉と混ざります。
このレシピの生い立ち
WBC日本対メキシコに向けてタコスを作ろうと思い作りました。
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