米粉入り大根もち
サクラミズキ
作り方
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1
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大根をすりおろして、きもーち水分が残るくらいに絞る。
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2
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米粉を入れて混ぜる。
1口サイズにまるめる。
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3
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フライパンにゴマ油をひいて
焼く。焼き目がついたらひっくり返して、調味料を入れてフライパンを回しながら絡める。
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4
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海苔をまいて出来上がり。
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コツ・ポイント
柔らかいのでフライパンに入れたらあまり触らないこと
このレシピの生い立ち
米粉のレシピを考えていつもは片栗粉を使用してましたが米粉でも出来るかなと思って作ってみました。
