アスパラガスのサンマヨ添え
myseoul韓国
作り方
-
-
1
-
韓国のスーパーで売られているサンジャンは緑色の入れ物です。味噌とコチュジャンとにんにくなどいろいろ調味したものです。
-
-
-
2
-
アスパラガスはピーラーで皮を薄くむいてから、塩茹でする。
-
-
-
3
-
サンジャンとマヨネーズを同量を盛って、食べるときに混ぜ、アスパラガスにつけながら食べる。
-
-
-
4
-
サンジャンがないときはもろみ味噌でお食べください。元祖はもろみ味噌ですから。
-
-
-
5
-
アスパラガスは韓国では高いのできゅうりで我慢することが多いです。
-
コツ・ポイント
こつもなにも・・・・しいて言えばおいしいアスパラガスで作ることです。韓国のアスパラガスは高くて、細いものが多いので、これは韓国では高級品です。材料費は高かったです。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんメニューでは、もろ味味噌で食べるところを韓国にはもろみがなかったのでサンジャンで食べたら、これもまたおいしくお酒のおつまみにぴったりです。サンジャンはいつも冷蔵庫にある便利なお味噌なのでご紹介したくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
myseoul韓国
