アスパラガスのサンマヨ添え

アスパラガスのサンマヨ添え

Description

韓国の味噌とコチュジャンを混ぜて味付けして売られているサンジャンを使ったおつまみです。

材料 (2人分)

アスパラガス
太いもの5本
マヨネーズ
大さじ1.5
サンジャン
大さじ1.5

作り方

1

写真

韓国のスーパーで売られているサンジャンは緑色の入れ物です。味噌とコチュジャンとにんにくなどいろいろ調味したものです。

2

アスパラガスはピーラーで皮を薄くむいてから、塩茹でする。

3

サンジャンとマヨネーズを同量を盛って、食べるときに混ぜ、アスパラガスにつけながら食べる。

4

サンジャンがないときはもろみ味噌でお食べください。元祖はもろみ味噌ですから。

5

アスパラガスは韓国では高いのできゅうりで我慢することが多いです。

コツ・ポイント

こつもなにも・・・・しいて言えばおいしいアスパラガスで作ることです。韓国のアスパラガスは高くて、細いものが多いので、これは韓国では高級品です。材料費は高かったです。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんメニューでは、もろ味味噌で食べるところを韓国にはもろみがなかったのでサンジャンで食べたら、これもまたおいしくお酒のおつまみにぴったりです。サンジャンはいつも冷蔵庫にある便利なお味噌なのでご紹介したくて。

レシピID : 747973 公開日 : 09/03/01 更新日 : 09/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/05/19

写真

サンジャンがなかったのでもろみ味噌で作りました♪美味しい~!^^

ryuunohaha

ものみ味噌がなかったから私はサンマヨで。もろマヨ大好きです。

10/05/17

First tsukurepo mark
写真

サンマヨ美味しい~♪サンジャン大好きです♡

ちびたろうキッチン

作ってくれたなんて、とってもうれしいです。ありがとう