米粉で簡単ガレット風♫
きらり流れ星
作り方
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1
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セロリの葉とハムは粗みじん切り。
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2
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キノコは食べやすい大きさに切ってレンジで加熱しておく。
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3
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①②にチーズ・塩コショウ・スープの素・米粉を混ぜてフライパンに油をひいて薄く伸ばして焼く。
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4
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両面をこんがり焼いて器に盛り付け、目玉焼きを乗せる。食べやすくカットしても。
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コツ・ポイント
水分はセロリやキノコから出るもので充分。チーズのカリカリが美味しいです。セロリが苦手の方はキャベツなどでも代用できます。
このレシピの生い立ち
セロリが大好きでサラダにしたり漬物にしますが葉が残るのでチヂミやお好み焼きにすることが多かったので、ガレット風にしようと思って。
米粉が大好きで活用。
米粉が大好きで活用。
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きらり流れ星
