米粉で簡単。アジのソテー　レモン風味

アジは三枚卸にして小骨を取り、塩コショウで下味を付けて、米粉をふるいかける。

フライパンにオリーブオイルを入れて温め、①を両面カリッと焼く。

お皿に盛り、レモンの輪切りを添える。