米粉で作るパンケーキホットドック

卵、牛乳、ヨーグルトをボールに入れてよくかき混ぜる。
米粉、砂糖、塩、ペーキングパウダーをボールに入れて合わせておく。

粉類の入ったボールに、だまにならないように牛乳液を混ぜ合わせる。

熱したフライパンに油を引き、2を小さめの円状になるように流す。
火加減は弱火にし、大さじ1杯分の水を入れ、蒸し焼きにする

3の生地の表面にぷつぷつと気泡が浮かんで来たらウインナーを乗せて生地で巻く。

蓋をして大さじ1杯分の水を入れ、3分ほど蒸し焼きにして完成。

ケチャップ、マスタードをかけていただく。