20230328お留守番お弁当
Description
長芋、たたいたりすりおろしてもっぱら生食でしたが、炒めると美味しいことに気づいてからよく炒めてます(*^^*)
☆tommie☆
材料
胸肉と長芋の甘辛炒め
適量
小松菜の胡麻和え
適量
ひじき煮の卵焼き
適量
ミニトマト ひじき梅
適量
作り方
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1
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胸肉に塩コショウ酒をまぶしておき、片栗粉をまぶして焼き、フライパンの半分を空けて、長芋にも片栗粉をまぶして焼く。
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2
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砂糖しょうゆみりんを絡める。
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3
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ひじき煮と卵麺つゆごまを混ぜて、ごま油で卵焼きを作る。
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4
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小松菜をレンジ加熱して水分を搾り、砂糖しょうゆすりごまを和える。
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5
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ミニトマトとひじき梅と共に盛り付ける。
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コツ・ポイント
長芋をよく洗って、皮を剥かずに炒めてしまいます♪
このレシピの生い立ち
胸肉と、買ってから時間が経ってしまった長芋を炒めて食べよう。ひじき煮をとっておいたから卵焼きにして、小松菜だけのごま和えに♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
